Última actualización el mayo 24, 2020
Sin entrar en temas de nutrición, pseudociencias y remedios holísticos -bastante hay ya escrito por ahí…- me gusta esta forma tan gráfica que usa este doctor para explicar cómo es un buen pan saludable de grano integral: es aquel que, como algunos alemanes, más que con cuchillo hay que cortarlo con un cortafiambres.
Si pisas el pan y no se aplasta, entonces te lo puedes comer.
Lo explica en The Goop Podcast.